Morando na China - Parte 2

Hoje temos a segunda parte de "Morando na China", com participação especial da Sheyla, que mora na província de Gansu, na capital Lanshou (兰州), localizada no oeste do país, nas margens do Rio Amarelo. É um dos principais caminhos da Rota da Seda.

Fonte da imagem - Google

Sobre Gastronomia

Na China, toda comemoração que se preze é feita com muita comida e, claro, bebida. Neste país de mais de 1 bilhão de habitantes e dezenas de gastronomias regionais, a comida ocupa espaço importante. Em um banquete chinês, o número de pratos, quase sempre, equivale a múltiplos do número oito ("ba", em chinês) que tem o mesmo som da palavra "boa sorte" ou então múltiplos de nove ("jiu") o mesmo som da palavra "longo", para que as pessoas tenham vida longa.

A comida é diretamente associada à saúde: os chineses acreditam que comer cabeça de peixe regenera as células cerebrais, que comida picante faz bem para a pele, que os chineses são magros porque comem muito arroz (ao invés de pão, como os ocidentais).

 Língua de pato, abalones, ovos de mil anos, ninho de passarinho, cabeça de peixe, barbatana de tubarão, pepino-do-mar... todas essas iguarias fazem parte da mais sofisticada culinária chinesa. Difícil esquecer o sabor único dos camarões temperados com folhas de chá, das massas artesanais esticadas com a força dos braços, do pato de Pequim...

Durante os banquetes, os convidados se servem com seus palitinhos diretamente dos pratos, colocados no centro giratório da mesa. É bom não ter ninguém resfriado, senão já viu... rsrs. O peixe é indispensável porque em chinês, o som do ideograma peixe ("yu") é igual ao da palavra fartura, o que significa que sempre haverá comida de sobra e para todos.

Além disso, não pode faltar carne de porco, frutos do mar, sopas, saladas, vegetais, jiaozi (um tipo de ravióli chinês) e muito tofu, preparado das mais diferentes formas: frito, com molho, sem tempero... Para complementar a refeição, pães quentes recheados e arroz.

O chá sempre está presente e também refrigerante, cerveja e... baijiu! Baijiu é traduzido como "vinho branco chinês", mas na verdade é um forte destilado feito a partir de arroz e outros cereais. A concentração de álcool pode chegar a mais de 60%. Em todos os almoços e jantares de negócio, lá esta ele: o líquido transparente dentro de uma garrafa que parece inocente. É servido em copinhos, como os de licor. Não há comemoração de negócios sem baijiu e não esvaziar o copo berrando "ganbei" ("esvazie o copo" ou o equivalente ao nosso "saúde") é falta de respeito. Coisa séria.

Na China também existem as famosas comidas exóticas, tais como: escorpião, grilo, cobras, jacarés, testículos de animais... Mas como o próprio nome diz, “exóticas”, ou seja se é exótico para nós é para os Chineses também. Esses alimentos não fazem parte da refeição diária da população. Eu pelo menos não presenciei nada tão “terrível” em um jantar, a não ser sopa da barbatana de tubarão ou dos ossos de pato. Coisas que temos como encarar sem medo...rsrsrsrs 

Para turistas: não fiquem preocupados, vocês não irão passar fome! Tem McDonald's, KFC, Burguer King, Starbucks. Mas eu digo que vale a pena conhecer a culinária chinesa. Esta não se parece nem um pouco com o que conhecemos aqui no Brasil.

Fatos Curiosos... Comportamento

Os chineses - em geral - são muito curiosos. Na rua, basta uma pessoa pedir informação que uns 3 ou 4 chineses se juntam para saber o que está acontecendo. Se for um estrangeiro que fala, pelo menos, o mínimo de chinês... pode esperar uma plateia de curiosos.
Nos parques, normalmente duas pessoas jogam xadrez chinês e pelo menos 10 ficam em volta dando palpites e vendo a evolução do jogo.

No metrô, o livro ou jornal que você está lendo nunca é só seu. Quem está ao seu lado, com toda certeza, vai olhar, ler e interferir.
Deste lado do mundo é normal conhecer alguém e já na primeira conversa perguntar o seu salário ou quanto você paga de aluguel. Os estrangeiros que vem para a China precisam saber que tudo isso faz parte da cultura do país e não devem ser sentir ofendidos e nem obrigados a responder (ô situação!).

Ao cumprimentar, o chinês não esta habituado ao “beijinho” no rosto, ao abraço. O cumprimento é com o aperto de mão, seja para homem ou para mulher.

Outra fato que intimida alguns estrangeiros em pontos turísticos é quando chineses pedem para tirar fotos. Aproveite e também tire uma com a pessoa que pediu! É mais história para contar quando voltar ao Brasil. Eu fiz isso!! rsrs

População

Simpática e muito curiosa, ainda mais quando reconhece um estrangeiro.

Compras

Eu discordo quando dizem que na China as coisas são mais baratas. Na verdade existe de tudo, do barato ao caro. E igual como aqui no Brasil, o que é bom é caro!

O que é barato é falsificado e em minha opinião, a qualidade normalmente não é muito boa não.

Lugares que valem a pena

Gosto muito de Shanghai! É um centro bom de compras (não me refiro a preços) e lá encontramos muita coisa familiar, tais como supermercado com mantimentos conhecidos e comidas mais ocidentais.

Os pontos turísticos da China são lindos! Vale a pena conhecer um a um! Recomendo a Cidade Proibida, as Muralhas em Pequim, os prédios altos de Shanghai, o Exercito Terracota de Xi’an...

Comunicação

Sim, o inglês é viável por lá... Graças a Deus rsrs

Alguém com vontade de ir a China?

Morando na China - Parte 1

Nos últimos anos a China tem atraído muitos brasileiros, por diversos motivos: viagens de trabalho, de intercâmbio (para aprender uma das línguas mais faladas no mundo, o mandarim), ou ainda, transferidos por que a empresa abriu uma filial.

A Sheyla é uma dessas brasileiras. Ela é da mesma cidade que eu, Pomerode. Ela saiu de uma pacata cidade do interior de Santa Catarina para uma outra cidade do interior... interior da China. 

Para que a gente pudesse entender um pouco dessa país tão diferente e cheio de tradições, a Sheyla abriu o seu coração para nós e conta, com uma boa dose de bom humor, o que a China tem de bom!

Por que China

Estou “morando” na China desde julho de 2009, devido ao trabalho do meu marido, porém como tenho a oportunidade de vir passear no Brasil de vez em quando, aproveito e dou uma esticadinha de 2 meses por aqui por que morar na China é realmente complicado. Nós não moramos em Shanghai ou Pequim. Moramos no interior do país, o que torna a vida um pouco complicada, mas estamos nos adaptando com o tempo.

Turismo

Indico a China para turismo. Agora morar, para mim não deu muito certo rsrs...

Entretanto, a China tem seus encantos, isso não se discute. É uma pais exótico, cheio de cultura e tradição, isso chamou muito minha atenção, pois manter uma cultura milenar e seguir ela nos dias atuais, é de se tirar o chapéu!     

Sobre a segurança....

A segurança do país é incrível, pensando na “super população” e no que presenciei, é de se tirar o chapéu. Às vezes até exageram um pouco (digo isso porque passamos sempre por fiscalizações rigorosas nos aeroportos). Porém, existem certos cuidados as serem tomados. A China também tem os famosos “batedores de carteira”, em metro, ônibus... Mas eu nunca presenciei! Sei de relatos e tomo os devidos cuidados, procurando evitar transtornos.

Ou seja, em geral a segurança é boa, o turista pode sair sozinho à noite ou de dia, sem problemas. Táxis, metro, tudo muito bem sinalizado, isso falando em metrópoles como Pequin, Shanghai, Guanzhou ou Macau.

 

Sobre locomoção...

Andar de táxi na capital chinesa é relativamente barato e fácil (se você tiver o endereço do lugar aonde quer ir em chinês. Se não tiver, pode ser um pesadelo!). Os três primeiros quilômetros custam 10 yuans (cerca de R$ 2,50) e a cada quilômetro andado paga-se 2 yuans adicionais (R$ 0,50). Como o trânsito de Beijing em horários de pico fica mais parado do que andando, a cada 5 minutos com o carro parado, paga-se o equivalente a 1 km andado. Recentemente, uma taxa adicional de 1 yuan é cobrada se o preço da gasolina tiver aumentado. De qualquer forma, andar cerca de 10 km de táxi sai menos do que 30 yuans (R$ 7,50). 

Interessante

Na China se ouve muito: 发票 ou fapiao, os famosos recibos. Aqui, eles estão por toda parte: em lojas, restaurantes e táxis.

Sempre que o taxista inicia o taxímetro, uma pequena tira de papel começa a registrar todos os dados do veículo e do trajeto. O nome da companhia a que o táxi pertence é a primeira linha escrita. Um pouquinho abaixo, o carimbo da empresa. Aliás, os carimbos são importantíssimos no país. Até mais do que assinaturas. Sem carimbo, o recibo não tem valor algum. Depois do carimbo vem o número do recibo e dados do carro, como placa e número da carteira de motorista de quem está dirigindo. Os dados da corrida incluem: data, hora de início e final do trajeto, preço por quilômetro, distância percorrida, tempo de espera e preço total.
O recibo sai automaticamente, mas muitas pessoas não se lembram de guardar. É muito importante manter o papel seguro em caso de esquecimento de algum objeto no veículo. Sem o "fapiao" é quase impossível recuperar o que foi perdido. Conheço pessoas que já esqueceram computadores e celulares caríssimos dentro dos táxis e não tinham o fapiao. E para achar o carro? "O motorista tem os olhos puxados e cabelos pretos e..." Já era! Lembre-se de guardar os fapiaos!

Cuidados essenciais...

O maior problema que eu tenha encarado é a higiene e limpeza, que realmente é assustador para quem está acostumado a morar numa cidade do interior do Brasil, limpinha.

Conselho - quem for visitar a China, leve na bolsa seu papel higiênico e lenços umedecidos, pois vão precisar! O chinês não tem o hábito de manter nos banheiros de shoppings ou restaurantes um rolo de papel higiênico. Porém, em alguns aeroportos já encontramos papel e toalhas para secar as mãos.

Nas ruas, devido a grande população, a limpeza fica a desejar, mas nada diferente se compararmos aos nossos grandes centros, São Paulo e Rio.

Informações turísticas....

As informações turísticas são fáceis de achar e nos grandes centros é comum encontrar alguém que fale o inglês. Outra sugestão: quem planeja ir para China procure o que lhe interessa na internet, viaje “direcionado”, pois o acesso a internet é bastante limitado. O país bloqueia muitos sites de pesquisa como o google. Outro exemplo é o facebook, não funciona por lá.

População...

Simpática e muito curiosa, principalmente quando encontra estrangeiros! 

Na parte 2 você vai saber mais sobre gastronomia, compras e curiosidades!